134399
Książka
W koszyku
Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wołowiec : Czarne, 2021. - 326, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Kasprzyk-Chevriaux Magdalena Autor
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Kuchnia polska Kultura stołu Mięso Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Indeks ISBN
978-83-8191-270-9
Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? [z okładki]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 125134 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 311-[324].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej